延鏈條 育業態 促融合——山東鄉村特色產業競相涌現

根入藥、籽榨油、蕊制茶、瓣提露，籽粕做飼料，枝條和葉子做熏香……如今，在中國牡丹之都菏澤，一朵花已不僅僅是用于觀賞，牡丹食品、保健品、化妝品等各種深加工產品開出“新花”，牡丹畫、牡丹瓷、牡丹魯錦、牡丹剪紙等眾多文創產品“爭奇斗艷”。

從種植到“接二連三”融合發展，菏澤通過“新技術、新產品、新業態”，著力實現一朵花到整個牡丹產業鏈的蝶變。“鏈”上生長的牡丹真正成為“致富花”，去年菏澤牡丹產業產值突破100億元，帶動就業10多萬人。

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產業振興是鄉村振興的重中之重。近日，中宣部“高質量發展調研行”主題采訪活動在山東開展。本報記者在多地采訪發現，我省傳統優勢特色產業不斷發展壯大，一二三產業加速融合，鄉村旅游、休閑農業等新產業新業態競相涌現，不少農民吃上了“文化飯”“旅游飯”，腰包越來越鼓。今年上半年，山東農村居民人均可支配收入達到13025元，同比增長7.2%，增速快于城鎮居民人均可支配收入2個百分點。

下地是農民 提筆成畫師

在巨野縣永豐街道辦事處洪廟村農民繪畫專業合作社的畫室里，一群農民畫師手拿畫筆，經過勾線、分染、罩染、點花蕊等流程，一朵朵雍容華貴的牡丹花躍然紙上。

“一個月能畫六七幅，收入能有三四千元，離著家也不遠，干農活、照顧孩子都不耽誤。”紀東麗是洪廟村人，嫁到隔壁村后就在家務農、帶孩子。洪廟村農民繪畫專業合作社的成立給像她這樣的人提供了增加收入的平臺和渠道。

下地是農民，提筆成畫師。目前，合作社有社員514人，有相當藝術創作水平的畫師近百人，每年創作繪畫作品近2萬幅，年產值800萬元。“合作社采取‘經銷+合作社（畫院）+農民畫師’的模式，農民畫師的畫作一般由合作社按照固定價格回收，再統一出售，價格從幾百元到上千元不等，一般的畫師年收入3萬至5萬元，優秀的畫師近10萬元。”合作社理事長姚樹昭介紹，合作社大力開展基礎畫師公益培訓，其中培訓留守婦女畫師、殘疾畫師、貧困畫師200余人。

在巨野，以菏澤牡丹為主要創作題材的工筆牡丹畫文化產業蓬勃發展，1.1萬余名畫工筆牡丹畫的農民畫師，年創作繪畫作品120余萬幅，占全國銷售市場的80%，作品遠銷40多個國家和地區，產值近20億元。

龍頭企業帶動

小蘑菇撐起“致富傘”

一瓶瓶培養皿在傳輸軌道上有序運輸，金針菇在藍光照射下茁壯成長，工人們忙著采收和裝箱……走進位于鄒城市大束鎮的山東友泓生物科技有限公司，得益于工廠化栽培、智能化技術，這里日產金針菇160噸，年產值達2.8億元。

企業快速發展，當地農戶也跟著受益。“我們采取‘龍頭企業+合作社+農戶’的合作模式，支持農民包大棚、學技術、種蘑菇，定期提供技術培訓，且兜底收購合作社香菇，減少農戶自找銷路、直面市場的風險。”友泓生物董事長林啟相說，企業還吸納當地1500余名農民就業，讓其成為享受“五險一金”的產業工人，由種田人變成了藍領工人。

33歲的韓呈文是大束鎮安平村村民，以前在外地打工，因距離遠無法兼顧家庭，便于兩年前回到家鄉、來到友泓生物工作。“現在主要是負責采收金針菇，一個月能掙四五千元。”韓呈文說，在家門口打工，不僅有了穩定、可持續的收入，還能更好地照顧到老人，生活更幸福了。

近年來，大束鎮大力發展食用菌產業，轄區內包括友泓生物在內的3家大型工廠化食用菌生產企業日產金針菇近400噸，年產值10多億元，為鄉村振興提供了產業支撐。“目前，通過食用菌產業帶動，周邊12個村集體平均年收入達到88.5萬元，人均可支配收入突破4萬元，小蘑菇為全鎮3000余名農戶撐起了‘致富傘’。”大束鎮黨委書記孔令剛說。

景區村中建 村在景區中

在沂水縣院東頭鎮，有這樣一處美麗鄉村，它的地下是景區，地上也是景區，走出了一條景區與村莊和諧共生、互利共贏的鄉村振興之路。2022年，實現村集體收入33萬元，人均可支配收入2.9萬元。

“四門洞村地下的天然溶洞經由企業開發，創建成為5A級景區‘螢火蟲水洞’，借勢發展，村莊堅持‘景區村中建，村在景區中’的理念，改造村居環境，修復石板路、青石墻、紅瓦房，打造留得住鄉愁、留得下游客的美麗鄉村。”四門洞村黨支部書記徐養民介紹，村里發展起民宿31套、農家樂5家，村內旅游從業人員230余人，戶均增收2.2萬元。

同樣位于院東頭鎮的西墻峪村，在90后“女兵支書”王成成的帶領下，從人居環境整治入手，立足紅色文化、綠色生態優勢，成立專業合作社，吸引工商資本，盤活閑置宅基地，發展起8家農家樂、12套精品民宿，鄉村旅游漸漸紅火了起來。2022年，村集體收入達到30萬元，人均可支配收入2.8萬元。

“通過引進專業的旅游公司，村集體有了一筆穩定的承包費收入，30多名村民也在家門口實現就業，工資都在3500元以上。”王成成說，合作社還幫助村民把小米、土雞蛋等特色農產品對外銷售，帶動他們增加收入。

看到村莊發展有了起色，漂泊在外的村民陸續回來了。張德法早些年就曾在村里開過農家樂，但因為客源少、賺不到錢，只好走出家鄉去青島打工。去年，他回村看到基礎設施逐步完善，到村旅游的游客越來越多，決定重新回來開農家樂。“節假日、周末格外火爆，最多的時候一天中午能招待20桌。從去年11月開業到現在掙了將近15萬元，收入比當時在外打工的時候翻了番。”張德法說，現在鄉村旅游勢頭正好，爭取今年年底突破30萬元。

（大眾日報客戶端）

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