什么是再生稻？有啥不一樣？

近日，江西省植物營養與肥料學會組織江西、安徽、湖北、湖南、福建等地再生稻領域專家，對江西省鄱陽縣再生稻高產示范片進行現場測產驗收。測產結果顯示，百畝片再生稻頭季畝均產量超過900公斤，實現新突破。

2023年中央一號文件提出，推動南方省份發展多熟制糧食生產，鼓勵有條件的地方發展再生稻。新華社客戶端網友問：“什么是再生稻?有啥不一樣?”記者采訪了水稻專家，為大家揭開答案。

(資料圖片僅供參考)

網友：什么是再生稻?有啥不一樣?

記者：再生稻顧名思義就是“能再生的水稻”，是一種“利用收割后的稻樁繼續發苗長穗”的水稻種植模式。一般的水稻種一季收一茬，一季的稻谷植株只出產一次，然后育秧、翻耕繼續下一輪種植。然而再生稻則不同，能做到種一季收兩茬甚至多茬。原來，再生稻第一茬收割時，稻樁保留2.5到4.5個伸長節位的高度，約15到40厘米，并施肥培育，利用稻樁腋芽重新發苗、長穗，進而抽穗成熟的水稻，約2個月后又能再收一茬。

網友：再生稻產量怎么樣?米好吃嗎?

記者：根據栽培的水稻品種和栽培技術差異，再生稻的產量也有所不同。但總體來說，再生稻第一茬產量和普通水稻差別不大，因為收割時農機容易碾壓讓部分稻茬受損，會影響再生芽萌發和生長，所以再生稻第二茬產量相對較低。

隨著近年來高產水稻品種的育成，以及機械化生產條件下栽培技術的突破，再生稻產量也不斷創下新高。近日，江西再生稻測產驗收，畝產超900公斤。種植農戶表示，頭茬產量就這么好，預計兩茬加起來畝產能突破1噸，“噸糧田”不再遙遠。

米質方面，因品種和生長環境不同，再生稻加工成的大米口感也不同。總體而言，再生稻第二茬的灌漿期一般在九、十月份，不僅灌漿時間比第一茬長，而且光溫資源也更有利于稻米良好品質的形成，所以，再生稻第二茬的品質、口味都會更佳。

網友：再生稻有什么優缺點?

記者：再生稻有生育期短、降本省工、節水省肥、收益較高等優點。一方面，再生稻第二茬直接從稻樁上發苗，而不用從種子階段重新生長，生長發育所需時間更少，能規避部分農業氣象災害，此外也減少了化肥、農藥施用量。種植成本降低，相當于拓寬了農戶收益空間。另一方面，因為再生稻第二茬不需要重新育種，也就減少了買種子、翻耕田地、育秧插秧等流程所需要的人力成本。

然而再生稻也有機械化程度要求高、田管技術要求高、氣候條件要求高等客觀缺點，仍需繼續摸索完善。

網友：哪些地區適合種再生稻?

記者：再生稻適合在“一季有余，兩季不足”的地區種植。目前，我國再生稻種植區域可劃分為：川渝云貴西南種植區、粵瓊華南種植區、閩贛浙臺東南種植區、湘鄂中部種植區、皖蘇東南種植區等5個氣候區。再生稻對生長條件要求高，必須在溫度、陽光、水源條件適宜的地區種植，才能保證穩產高產。（記者熊家林 郭杰文 王奕涵）

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