消息！廣州多區恢復堂食，餐館員工買票返穗，老板：“連夜打掃準備開門”

本文來源：時代周報 作者：李杭

“堂食恢復啦”，廣州六運小區一家美食店的老板錢文浩（化名）在天河區調整了疫情防控措施后激動的發了一條朋友圈。

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六運小區一家采耳店店主李悅（化名）也激動的對時代周報記者表示：“天河區出正式通知了，我的店鋪馬上就可以恢復營業了。”

11月30日下午，廣州多區宣布調整疫情防控措施，其中，白云區、番禺區、荔灣區宣布自通告發布之時起，解除所有疫情防控臨時管控區，按低風險區管理；海珠區、南沙區等也發布通告稱全區（除高風險區外），均按低風險區管理。

11月30日晚間21點25分，廣州天河區發布通告稱即時停止社會面疫情防控措施，除高風險區外，即日起恢復堂食，密封半密封場所恢復營業。

天河區解除臨時管控的通告發布后，時代周報記者立即走訪了位于體育西路的六運小區，發現很多前幾天并未開門的店鋪目前已經有人在店里打掃、清點庫存，為12月1日恢復營業做準備。

11月30日晚的六運小區 時代周報 李杭/攝

“其實11月21日天河區禁止堂食后，六運小區的不少店鋪都選擇了休息，因為開店的成本比不開更大。”錢文浩對時代周報記者表示。

六運小區位于廣州天河區天河南商圈的核心地段，北面有天河城、天環廣場、正佳廣場，南面與珠江新城一路之隔，地理位置優越，并且也是廣州的“網紅小區”之一，內部商鋪眾多、美食店林立，是很多年輕人周末聚會、休閑的圣地。

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然而據錢文浩介紹，受疫情影響，六運小區內新開店鋪數逐年減少，人流量也明顯不如以前。“最近六運小區每個月新開店數量不像之前那么多了，之前暑假一般一個月可能會有5家左右新店裝修，現在大家把荷包都捂得更緊了。”

小區里的老店也都在艱難度日。“跟去年相比，我店鋪的利潤總體下滑了30%。11月21日天河區宣布禁止堂食后，我的店鋪，正常時期一天包含外賣能賣出250到300單，最近一天也就100單。原來外賣占比可能只有30%以內，這幾天外賣占比大約60%。”錢文浩說。

餐飲店生意不好，不少員工的收入也都受到了影響。“現在是老板難，員工更難，像我店鋪里前幾天剛來的一個阿姨，原來在越秀區的餐飲店上班，但是由于越秀區暫停堂食，店鋪放假了，所以才來天河區這邊找工作。”錢文浩說。

目前，錢文浩在廣州共經營了10家餐飲店，除了六運小區的店鋪外，他還有9家開在大學里的餐飲店，據他介紹，這些店鋪的生意在今年都受到了不同程度的沖擊。

“去年我開在大學里的一家店一年可以賺6萬的利潤，今年就只有2萬。我跟學校里的學生聊天之后發現，他們之中很多人的生活費跟原來相比都減少了，所以花錢也就更謹慎了。”

雖然生意難做，但是錢文浩一直在咬牙堅持，不斷通過線上渠道宣傳自己的店鋪，并在網絡上廣泛聽取顧客的建議。“現在，我一方面是通過外賣為線下店鋪引流，另一方面是通過社交媒體做一些宣傳和推廣。”

堂食恢復和多區解封為錢文浩帶來了一定的信心。“未來，我的店鋪還是要以線下為主，線上為輔，我覺得之后的情況應該是可以越來越好的，我們店鋪1號也打算恢復正常營業了，期待之后會有一波客流高峰吧。”

與錢文浩一樣，李悅聽到解封消息后，也按耐不住激動的心情。“因為疫情，我們一些員工前幾天都放假回家了，聽到解封的消息后，都紛紛買票，準備趕回來。”

一家位于六運小區的甜品店店主也告訴時代周報記者，“終于等到解封了，我隔壁的那家店本來前幾天都閉店休息了，剛才老板看到通知，大晚上就趕回到店里打掃、準備，大家都期待著1號恢復正式營業。”

12月1日早六點，廣州荔灣區也發布通告稱，除高風險區外，全域恢復常態化防控，各類生產經營性場所有序恢復正常生產秩序。

12月1日早九點，時代周報記者走訪看到，六運小區不少餐飲店都在做著中午開業的準備，緊鑼密鼓地搬食材，整理店鋪。天河路、廣州大道中、花城大道等多條市區主干道恢復了往日的忙碌，地鐵，公交的客流量也逐漸恢復，廣州的煙火氣，終于又回來了。

12月1日早晨六運小區內的餐飲店正在做營業準備 時代周報 李杭/攝

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