誰在囤黃桃罐頭？

本文來源：時代周報 作者：曾思怡

近日，黃桃罐頭被貼上“防疫治病”的標簽，銷量暴漲，各大超市水果罐頭貨架上的黃桃罐頭被一搶而空，購物網站上的銷量也持續火熱。

不過后續有黃桃罐頭廠商表示，黃桃罐頭本身沒有任何藥效作用，并勸網友們理性囤貨，不要盲目跟從。也有專家指出，黃桃罐頭并非真的是發燒咳嗽的特效藥，更多是一種甜蜜的“安慰劑”。

(資料圖片僅供參考)

黃桃罐頭 圖源：圖蟲創意

不過這并沒有令大家停下購買熱情，不少網友表示，“黃桃罐頭有沒有藥效我們都知道”“黃桃罐頭在東北有一種魔力，每次生病都想吃”“單純就是饞了、想家了”。

有東北網友告訴時代周報記者，幾十年前的東北，凡是家里小孩生病了，醫囑中多少會提及吃黃桃罐頭，也因此在東北地區埋下了“黃桃罐頭可治病”的觀念，隨著醫學常識的普及，大家也逐漸認識到黃桃罐頭無法作為藥物，但作為多年習慣、多少可以給人以心理的慰藉。

東北人的DNA動了

前幾日，隨著黃桃罐頭治病說在社交平臺越來越火，在北京工作的孫先生也當即在網上下單黃桃罐頭。

孫先生是地地道道的遼寧撫順人。他告訴時代周報記者，黃桃罐頭對他來說是童年記憶般的存在，小時候身體不舒服，醫生在開藥時候經常會叮囑吃個黃桃罐頭；平時逢年過節走親戚，黃桃罐頭是少不了的送禮佳品；而在重要宴席上，也一定要擺上黃桃罐頭才能稱得上隆重。

就東北過去“生病吃黃桃罐頭”一說，有觀點提出，過去東北水果稀有，又難以運輸和儲存，水果罐頭作為儲存方便、口感好，又可以補充水、糖分和維生素C的水果罐頭，成為病人首選的營養品也不足為奇。

“那時候東北大部分地區冬天能吃到的只有蘋果和橘子，冰涼脆甜的黃桃罐頭稱得上是最好吃的一個了，大人小孩都喜歡。”孫先生回憶。

家在吉林大連的王佳，和孫先生有著相同的童年記憶，不過不同的是，大連是有名的黃桃種植和生產基地，當地人對黃桃的羈絆也更為深厚。

“直到今天，黃桃罐頭也就是我們家中常備零食，每周都吃。”王佳告訴時代周報記者，每年夏天黃桃豐收的日子，家中長輩總要買來幾十斤新鮮黃桃，自己在家里做成黃桃罐頭，密封罐一扣，保存個一年時間不是問題，全家人也因此實現了“黃桃自由”。

據了解，黃桃喜歡冷涼氣候，主要在我國華北、華中、西南地區種植，山東平邑、浙江嘉善、湖南炎陵、遼寧大連等都是著名的黃桃產地。

黃桃 圖源：圖蟲創意

其中遼寧大連既是國內重要的黃桃種植城市，也大力發展輕工業、尤其以制作罐頭見長。民國初期，大連罐頭已經初具規模，到了1949年后，大連罐頭有些產品還出口蘇聯等國家，至上世紀90年代，單是大連罐頭食品廠一家，1990年就有3000多名職工，罐頭品種多達300余個，水果罐頭也是在這個時間點步入尋常百姓家。

黑龍江雖然不是黃桃的主要產地，但毫不耽誤當地人對黃桃罐頭的執念。從小在黑龍江長大的相嘉寧告訴時代周報記者，黑龍江同樣有自制黃桃罐頭的習慣，不過喜歡用“凍桃”制作，因為“凍桃”沒有季節的限制，所以當地人一年四季都在自制“黃桃罐頭”。

相嘉寧自制的黃桃罐頭 圖片由受訪者提供

黃桃罐頭和諧音梗

隨著現代物流和種植技術的發展，東北地區也逐漸實現水果自由，超市、便利店，甚至村口的小賣部，各式樣的零食也應接不暇。黃桃罐頭在東北地位不及當年，但對許多東北人來說依舊是童年記憶，吃黃桃罐頭也演變為不少東北人逢年過節或患病治療過程當中不可或缺的儀式感，抑或是在外地的東北人的一抹鄉愁。

不過在孫先生看來，黃桃罐頭在東北地區持續幾十年封神，絕不僅僅因為口味。

“東北人酷愛諧音梗，過年要吃豬蹄雞爪——撓錢，吃白菜——百財，團聚時不吃梨——不分離，到了黃桃就是你逃掉了大災難。”胡先生認為，好味道加上好寓意，是黃桃罐頭連續幾十年在東北地區封神的原因。

白菜也一直是東北食譜的重要組成部分 圖源：圖蟲創意

網友“楓葉”雖然是南方人，但也在這幾天參與了購買黃桃罐頭的熱潮。“單純就是新聞看多了，嘴饞了，加上寓意也很好，希望黃桃罐頭神也來保護南方的孩子。”楓葉告訴時代周報記者，當時她是在購物網站上下單，十來塊錢一罐，一共買了兩罐，價格還可以，不過幾天過去，目前還沒有發貨。

在南方讀書的東北姑娘琦琦也于幾天前，在學校附近的超市買了兩瓶黃桃罐頭，琦琦告訴時代周報記者，黃桃罐頭更多還是童年記憶，長大后很少吃了，一年到頭可能吃不到3次。

但是這次老家的特色產品突然火了，在社交平臺上看到東北老鄉們分享自己對于黃桃罐頭的記憶，琦琦不由得引發共鳴，也想再次嘗嘗“童年的味道”，“某種程度上，是一種鄉愁。”琦琦說。

此外，時代周報記者瀏覽購物網站發現，伴隨著黃桃罐頭銷量走俏，銷售黃桃罐頭的淘寶商家也陸續安排上新的促銷手段，其中有商家推出買一送一活動，也引發了一定關注。不過賣得好不好還需要時間觀察，畢竟現在除了黃桃罐頭，電解質水也開始火起來了。

社交平臺上也陸續有網友調侃，除了黃桃罐頭，冰淇凌、烤鴨、佛跳墻、棗泥餅也對病情的預防和治療有好處，因為吃了這些心情大好，情緒好了免疫力也更有保證。

關鍵詞：