綜合
7月30日傍晚，湖南湘潭一桌美味佳肴之“湘蓮盛宴”亮相湘潭縣，百道湘蓮菜品引圍觀，全國最大的冰糖湘白蓮發布。
百道湘蓮菜品引圍觀（馬婧 供圖）
(資料圖片)
荷花酥、梅蘇蓮藕、仙人掌湘蓮布丁、荷花果汁蓮茸……各湘菜大師以當季時令湘蓮為主食材，燉、煎、炸、拌、釀等十八般烹飪技藝輪番上陣，一百道湘蓮菜品呈至展臺。“湘蓮盛宴”負責人介紹，湘蓮別名“寸三蓮”，有兩千多年歷史，湘潭縣挖掘并創新百道菜品，旨在為湘蓮產業提質，“不僅要走上宴席餐桌，還要走上尋常老百姓的餐桌，要接地氣，有推廣價值”。
湘潭縣因盛產湘蓮久負“蓮鄉”盛名，傳統湘菜和現代湘菜發展都離不開湘蓮。湖南省餐飲行業協會相關負責人表示：“不論紅蓮或白蓮，湘蓮是湘菜、湘食材的地域性代表，是一個很好的“湘味”品牌，在“味道湖南”推介中，湘蓮納入了“五進”。怎樣讓湘蓮的品牌與市場接軌？此次湘蓮盛宴挖掘百道湘蓮新菜品，是整個湖南省餐飲行業的成果。”
湘潭縣天易江灣廣場燈光音樂噴泉秀（馬婧 供圖）
隨后，“嗨夠蓮鄉·相約天易江灣”湘潭縣繁榮夜經濟系列活動正式開啟。與會嘉賓和消費者前往湘潭縣天易江灣廣場欣賞燈光音樂噴泉秀以及百姓大舞臺。伴隨著暮色降臨，天易江灣廣場也迎來了最熱鬧的時刻，湘潭縣內湘蓮企業和各類瓜果種植合作社、農戶組織開展“嗨夠蓮鄉·瓜果飄香”首屆清涼江灣廣場瓜果節。15個蓮鄉土貨幫幫團展位及錦石黃桃、易俗河西瓜、河口葡萄、射埠蓮藕、花石蓮蓬和中路鋪香瓜齊上市，各類美食的香味撲面而來。
“湘蓮盛宴”推出的百道湘蓮菜（馬婧 供圖）
“這里晚上真的很熱鬧，美食品種特別多，味道好，經濟又實惠。”市民馮先生在結束一天的工作后，來到“嗨夠蓮鄉·瓜果飄香”首屆清涼江灣廣場瓜果節吃美食，放松心情。
和馮先生一樣，不少蓮鄉人下班后與三五好友相約，來到瓜果節現場，品嘗點蓮鄉地道小吃、喝幾杯解暑飲料，在輕松氛圍中感受人間煙火。大家一邊品嘗美食，一邊聊天，盡情享受著這份濃濃的煙火氣息與夜晚的愜意時光。
“‘嗨夠蓮鄉·瓜果飄香’首屆清涼江灣廣場瓜果節開幕后，游客人數激增，日均接待游客4萬人次，其中錦石黃桃、易俗河西瓜、河口葡萄、射埠蓮藕、花石蓮蓬和中路鋪香瓜等攤位日均接待上萬人以上。”相關負責人說。
湘潭縣繁榮夜經濟系列活動（馬婧 供圖）
天易江灣廣場在這個夏天，轉變成了一個聚人氣、接地氣的特色夜市，點亮了蓮鄉夏日的“夜經濟”，成為拉動消費的“新引擎”。今年，湘潭縣聚力“夜經濟”發展，推出提振經濟促消費的系列舉措，持續豐富夜間經濟消費業態，著力培育沉浸式、體驗式、互動式的夜間消費聚集區，加快推動夜間消費“火”起來、群眾生活“樂”起來。（馬婧 吳志勇 胡洋）
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