喜茶發布四真七零健康茶飲標準，品質供應鏈支撐嚴格健康標準

為了進一步明確新茶飲產品品質健康的標準，為消費者提供清晰的消費指引，7月22日，喜茶以自身十多年的產品品質要求為基礎，發布了行業最嚴格的“四真七零”健康茶飲標準。該標準明確提出健康真茶飲應該是以“真茶、真奶、真果、真糖”為原料，全線產品符合“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求，作為始終堅持真品質的品牌，喜茶全線在售現制飲品均符合“四真七零”健康茶飲標準。

“四真七零”健康茶飲標準總結了喜茶成立十多年來對原料、全線現制產品、門店等全流程的品質要求，是目前現制茶飲行業最嚴的企業標準，再次展示了喜茶的供應鏈和運營實力，也展現了其對原料品質的承諾和對健康真茶飲的不懈追求。

發布行業最嚴標準，打出茶飲健康化組合拳

隨著消費者健康意識的不斷提升，茶飲健康成為消費者關注的重要話題。雖然目前各新茶飲企業從不同的角度宣稱自身的健康屬性，也有一些機構和品牌發布了新茶飲團體標準、地方標準、行業標準等，但行業內還沒有一個統一的衡量健康新茶飲的標準，消費者在購買茶飲時沒有明確的消費指引。

為了給消費者提供健康消費指引參考，喜茶以十多年來對原料、全線現制產品、門店等全流程的品質要求為基礎，公開了“四真七零”健康茶飲標準。作為新茶飲行業的開創者，喜茶率先使用原葉茶與真牛乳首創芝士茶，此后一直堅持“真茶、真奶、真果、真糖”的產品品質標準。此次喜茶將其真品質要求進一步明確為“四真七零”，即“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”，這些要求是喜茶全線現制飲品一直堅持的要求，喜茶也表示只有符合“四真七零”要求的產品才是健康的真茶飲產品。

（圖：喜茶以四真七零健康茶飲標準為基礎發布企業標準）

此外，喜茶還邀請中國標準化協會作為技術指導單位，以“四真七零”健康茶飲標準為基礎，制定并公示了《新茶飲 現制茶飲》企業標準。該標準引用了GB 7101《食品安全國家標準 飲料》等24份國標和地方相關標準，對新茶飲現制茶飲的原輔料要求、感官和理化指標等影響健康的因素制定了全面嚴格的規范要求。

在該企業標準中，喜茶對茶葉、果汁、食糖、奶、小料等各類核心原輔料都提出了諸多限制性的要求。比如對茶葉明確要求不添加香精和速溶茶粉、牛奶不應添加奶精和植脂末、糖不應使用果葡糖漿等。通過這些要求，從源頭保障新茶飲產品的健康品質，從而更好地滿足消費者的健康需求。

（圖：喜茶堅持使用真果等高品質的健康原料）

中國健康促進與教育協會營養素分會副秘書長吳佳認為：“企業標準代表著企業自身的高要求和自律，往往會提出更嚴格的標準。喜茶這個標準過去一直在企業內部執行，這次以企業標準的方式公開出來，可以說目前現制茶飲行業最嚴的企業標準，也能助力茶飲行業健康化提升。”

構建品質供應鏈實力，持續保障茶飲健康化

喜茶敢于發布行業最嚴標準，充分展示了其供應鏈與運營實力。多年來，喜茶持續深入供應鏈上游茶園、果園、牧場和工廠，以嚴格的品質標準規范原料的種植、生產和制作，保障品質原料供應，帶來真茶、真奶、真果和真糖等高品質原料，保障產品可以做到“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”。

在真茶方面，喜茶深入上游自建、甄選優質茶園，自研茶葉拼配配方，并聯合權威機構制定真茶標準，帶來0香精、0速溶茶粉的自然茶香。在真奶方面，喜茶優選核心產區牧場，帶來3.8源牧甄奶，蛋白質含量高達3.8g/100mL，為消費者帶來0奶精、0植脂末、0反式脂肪酸、0氫化植物油的高品質產品。在真果方面，喜茶自建和甄選各類優勢果園，保障產品實現0香精。在真糖方面，喜茶堅持使用優質蔗糖，深入供應鏈上游定制推出零卡糖、慢糖等健康原料，拒絕使用果葡糖漿。

（圖：喜茶堅持用真奶等高品質產品原料）

在品質供應鏈的基礎上，喜茶持續帶來健康的原料，并做到了配方原料透明，保障消費者有更多的健康選擇。2023年，喜茶率先在行業內公開了所有在售產品的配方原料、原料溯源、營養成分等信息，如今這些信息公開已經成為喜茶產品上新的標配。此外，為了給消費者帶來更多健康選擇，2018年，喜茶率先在行業內引入零卡糖，并在2024年5月宣布開放全線水果茶“真0卡糖”免費。

在健康原料的基礎上，喜茶以研發實力持續推出健康的產品。2024年3月，喜茶聯合帕梅拉共同嚴格篩選出兼具清爽口感與較低熱量的飲品，帶來“帕梅拉輕負擔推薦”系列。同時，喜茶還引入慢糖原料搭配經典多肉葡萄，推出慢糖·多肉葡萄；使用蜂蜜代替蔗糖，上線全新搭配的蜂蜜鴨喜香輕檸茶。通過創新研發，喜茶持續為消費者帶來口味與健康兼具的產品，也不斷推動新茶飲行業向更健康的方向發展。

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