百勝中國(guó)三季度收入利潤(rùn)雙增長(zhǎng) 本季度總收入為26.8億美元

11月2日，中國(guó)餐飲公司百勝中國(guó)控股有限公司(“百勝中國(guó)”，紐交所股票代碼：YUMC;港交所股票代碼：9987)公布其2022年第三季度財(cái)報(bào)，不計(jì)及外幣換算的影響，本季度總收入為26.8億美元，同比增長(zhǎng)11%，系統(tǒng)銷售額較2021年同期增加5%，超過中國(guó)餐飲行業(yè)2%的平均增長(zhǎng)，同店銷售額已恢復(fù)至去年同期水平。經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為3.16億美元，較去年同期增加86%。

公司首席執(zhí)行官屈翠容女士(JoeyWat)表示，“我們?cè)诘谌径热〉昧顺錾臉I(yè)績(jī)，收入和利潤(rùn)均實(shí)現(xiàn)顯著增長(zhǎng)。過去的兩年中，我們學(xué)會(huì)在不確定性和波動(dòng)中砥礪前行。在艱難時(shí)刻，我們充滿韌性的業(yè)務(wù)模式和整體的靈活性使我們能夠有效應(yīng)對(duì)疫情帶來的不利影響。隨著市場(chǎng)形勢(shì)在7月和8月相對(duì)穩(wěn)定，我們成功抓住增長(zhǎng)機(jī)遇并取得了強(qiáng)勁的業(yè)績(jī)。通過創(chuàng)新，我們不斷強(qiáng)化業(yè)務(wù)基本面。我們亦努力優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，讓我們更加敏捷和高效。這使我們能夠在為顧客提供高性價(jià)比的同時(shí)未削弱盈利能力。”

全年凈新增門店1000-1200家

公司表示，第三季度公司恢復(fù)了開店步伐，凈新增239家門店，在2022年前九個(gè)月共計(jì)凈新增門店621家，全國(guó)的門店總數(shù)達(dá)到了12409家。本季度餐廳利潤(rùn)率提升至18.8%，去年同期為12.2%。年初至2022年9月30日，公司以股票回購(gòu)和現(xiàn)金股息的形式已回饋給股東約5.65億美元。

外賣方面，公司的外送業(yè)務(wù)較去年同期增長(zhǎng)了19%，外賣收入約占系統(tǒng)銷售額的38%。數(shù)字訂單約占肯德基和必勝客餐廳收入的91%，極大地提升了門店人員效率。

未來，公司表示將保持全年目標(biāo)不變，計(jì)劃凈新增約1,000至1,200家門店，資本支出在約8至10億美元之間。屈翠容表示，“展望未來，我們有信心進(jìn)一步釋放在中國(guó)的長(zhǎng)期增長(zhǎng)機(jī)遇。新店模式的創(chuàng)新有效降低前期投資，讓我們能持續(xù)深耕。新店的強(qiáng)勁表現(xiàn)讓我們對(duì)快速開設(shè)能夠盈利的餐廳充滿信心。同時(shí)，我們將繼續(xù)強(qiáng)化R.G.M(“業(yè)務(wù)韌性、業(yè)務(wù)增長(zhǎng)、戰(zhàn)略護(hù)城河”)戰(zhàn)略框架以把握增長(zhǎng)機(jī)遇，進(jìn)一步在波動(dòng)的環(huán)境中夯實(shí)領(lǐng)先的市場(chǎng)地位。”

創(chuàng)新+數(shù)字化 全面夯實(shí)基本面

在三季度業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)上，公司管理層介紹，公司量身打造的自有供應(yīng)鏈管理體系，行業(yè)領(lǐng)先的數(shù)字化及外賣能力，以及卓有成效的成本管理及強(qiáng)大的執(zhí)行能力都是制勝法寶。

公司憑借強(qiáng)大的供應(yīng)鏈有力地保證了產(chǎn)品快速創(chuàng)新和極致的性價(jià)比。第三季度上市的“黃金SPA雞排堡”以極其實(shí)惠的價(jià)格，一上市就獲得了消費(fèi)者的青睞，而且作為肯德基的首款雞排堡，從研發(fā)到上市僅花費(fèi)一個(gè)月的時(shí)間。同時(shí)，在牛肉漢堡方面，公司也表現(xiàn)十分出色。自2021年5月進(jìn)入肯德基長(zhǎng)線菜單以來，汁汁牛堡累計(jì)銷售超過1億個(gè)。而去年下半年上市的“秘汁全雞”則由于價(jià)格實(shí)惠，外帶堂食兩相宜，備受消費(fèi)者歡迎，今年以來共售出了超過1800萬只。

必勝客方面，榴蓮比薩成為消費(fèi)者的最愛，在三季度促銷期間，每售出四個(gè)比薩其中一個(gè)是榴蓮比薩。為了滿足顧客對(duì)榴蓮披薩的熱愛，公司克服進(jìn)口的限制，努力將絕大部分采購(gòu)本地化。在三季度推出的限時(shí)供應(yīng)產(chǎn)品“榴蓮三精靈”比薩，則匯集了貓山王榴蓮，蘇丹王榴蓮，金枕榴蓮，三大“王炸”。

數(shù)字化工具的應(yīng)用進(jìn)一步提升了公司門店的運(yùn)營(yíng)效率。本季度，公司進(jìn)一步升級(jí)了智能配送系統(tǒng)，上線“彈性商圈”，可以按照附近門店運(yùn)營(yíng)時(shí)間，為每家店在不同用餐時(shí)段動(dòng)態(tài)調(diào)整外送范圍，最大化提升外送效率。而“智能訂單交付系統(tǒng)”在肯德基餐廳的應(yīng)用，也可以幫助門店降低顧客等餐時(shí)間，進(jìn)一步優(yōu)化門店運(yùn)營(yíng)效率。

據(jù)了解，第三季度，肯德基和必勝客的會(huì)員計(jì)劃合計(jì)擁有超過4億會(huì)員，會(huì)員銷售額約占系統(tǒng)銷售額的62%。

咖啡業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展

本季度，為滿足消費(fèi)者快速便捷購(gòu)買咖啡的需求，肯德基推出了KFCTOGO窗口，銷售9元起甄選SOE(單一產(chǎn)地濃縮咖啡)精品咖啡。一方面，KFCTOGO窗口通過速取窗口的方式，讓消費(fèi)者無需推門進(jìn)入就能將其預(yù)訂的咖啡隨取隨走，滿足了以上班族為代表的消費(fèi)者快節(jié)奏生活方式;另一方面，肯德基還通過供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，將SOE咖啡的價(jià)格鎖定在9元到15元之間，滿足消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比更高產(chǎn)品的需求。

另一方面，百勝中國(guó)旗下運(yùn)營(yíng)的純正意式風(fēng)味咖啡品牌Lavazza，通過四大戰(zhàn)略支柱——“品牌建設(shè)”，“菜單升級(jí)”，“數(shù)字化和外賣”，“加速開店”，在中國(guó)市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展。

在產(chǎn)品方面，通過不斷引進(jìn)獨(dú)特的純正意式風(fēng)味咖啡和小食，Lavazza為消費(fèi)者打造了獨(dú)特的意式咖啡體驗(yàn)。Lavazza推出了優(yōu)質(zhì)口感、產(chǎn)量珍稀的米其林精品KAFA單品豆和水牛乳系列咖啡，還有秋天應(yīng)季的金桂風(fēng)味咖啡。最新上市的意大利“肉夾饃”Tigelle提吉拉更是玩出“咖啡+饃”的奇妙組合，Tigelle是意大利中北部地區(qū)一種傳統(tǒng)美食，相傳起源于中國(guó)經(jīng)絲綢之路傳入羅馬，在保留中式“肉夾饃”外形的基礎(chǔ)上，加入意式的美味餡料填充，中西融合的美味給消費(fèi)者帶來新奇的體驗(yàn)。

目前，Lavazza已經(jīng)搭建了自有的會(huì)員系統(tǒng)和數(shù)字化基礎(chǔ)以優(yōu)化消費(fèi)者的體驗(yàn)并吸引線上流量。第三季度，外賣銷售占比達(dá)到近40%。截至第三季度末，Lavazza在全國(guó)共有78家門店，并將不斷優(yōu)化門店模式加速發(fā)展。

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