自建38庫倉儲中心，堡馬先生具備四大發展優勢

當傳統西式漢堡品牌寒氣頻現時，中式漢堡近年來卻頻頻出圈，不僅在口味上讓年輕人嘗鮮的DNA不斷躁動，更是讓中式漢堡賽道上一度涌出眾多的中式漢堡品牌。但爆發式增長背后，同質化競爭局面必不可免的出現，如何保持搶眼的“新”，成為中式漢堡品牌將要面臨的問題。

定期研發持續“新”發展，平價戰略迎合市場需求

作為中式漢堡品牌，堡馬先生早在2014年時便在南京應天大街、天賦廣場、大里聚福城、金川門外街等區域開設10家直營門店。2022年“中國漢堡”全新品類問世，打造兼具親民價格與國潮風格，既符合國人口味、也滿足便捷需求的手搟式中國漢堡。手搟現烤的漢堡胚配上中式菜的內餡，吸引眾多年輕一代的消費群體

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細看堡馬先生發展之路，可以歸為以下幾點。產品上，集聚全國各地特色美食的中式堡，口味多樣化，消除消費者的口味壁壘。定期產品研發與上新，則保證了消費者對于“新”的追求。定價上，瞄準中間市場的定價策略，填充漢堡中端市場的空白。根據紅餐大數據顯示，西式快餐品牌人均消費在40元以下的品牌數占比已經超過92%，其中人均20元以下的品牌數占比63.5%。可見，平價西式快餐產品的市場需求極大，堡馬先生定價，在一定程度上迎合了市場需求。

四大供應商，38家倉儲運營中心，專業冷鏈物流

運營上，所有店鋪統一標準化體系，無論是食品供應商，亦或者食品執行標準等，確保食品安全以及品質保證，持續提高產品競爭力。目前堡馬先生主要有四大供應商伙伴，亞洲第一的白羽肉雞全產業鏈集團，肯德基、麥當勞、漢堡王等企業長期戰略合作伙伴，圣農；中國最大的糧油食品企業，世界500強企業，中糧集團有限公司；與麥當勞、棒約翰、圣農集團等企業穩定合作的上海寶立食品科技股份有限公司，2021年成為堡馬先生品牌產品原料研發基地；國內最大的農產品和食品加工企業之一的益海嘉里。

冷鏈物流上，堡馬先生全國自建38家倉儲運營中心，一省一庫一中心，38庫輻射全國。且擁有強大的物流配送中心體系，專業冷鏈配送，智能系統一鍵下單，訂單產品配送上門。從門店發展上看，堡馬先生統一采購，確保了產品物料標準化，極大減少采購成本，降低原料成本，從而提高門店盈利能力，且從物料源頭對廠家進行品質監控。

品質監控、運輸時效、運營成本，品牌競爭力，兼具四大優勢

自建倉儲中心和完善的物流體系，則保證了物料配送的便捷與高效，確保物料及時到達門店，時效性強。且近距離多次配送物料，可減少門店自身物料庫存壓力，對于加盟商而言，可減少店面運營成本，這是堡馬先生品牌自身所具有競爭的優勢。

而包括堡馬先生在內的中式漢堡品牌，想要借當下這股風潮進一步擴展商業規模，除保持持續的“新”之外，還要內外兼修做到全方位現代化，以及提高經營效率，滿足消費者對于“快”“便捷”的就餐需求。且在逐漸同質化的背景下，堡馬先生還需打造品牌自身特色，從而持續發展。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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