探訪旱情中的北京農田：41時該怎么照顧玉米和彩椒？

陽光炙烤著玉米地，吹在臉上的風都是熱的。7月6日，北京氣溫一度沖至41攝氏度，孫慧明家的2000多畝玉米地，玉米因為旱情長得有高有低，這位延慶的種植大戶，從6月底至今，一直在為抗旱忙碌著。孫慧明說，自己種地多年，這樣的持續高溫，此前還真沒見識過，鋪在玉米地里用于澆水的滴灌設施，這些天一直在高強度使用。

(資料圖)

排隊“喝水”的玉米

最近一段時間，北京持續高溫給農業生產帶來一定影響。6月底至7月初的降雨一定程度上緩解了旱情，0—20厘米土壤墑情綜合評價為輕旱。7月5日，北京再次進入新一輪高溫天氣進程，市民也又一次經歷了40攝氏度的高溫體驗。烈日炎炎中，新京報記者來到延慶區康莊鎮的一片玉米地探訪，孫慧明用手捏了捏一株玉米頂端，剛長出的玉米穗仍藏在葉子里，“往年這個時候已經出穗了，今年天氣太熱了，推遲了至少十來天。”

孫慧明是村里的種植大戶，從最初承包的幾百畝地到現在的2000多畝地，從打工人轉型成農民，這幾年，身為“80后”的他深刻的體會到干農業的不容易，也理解了家里老一輩莊稼人對土地的感情。

“通常6月份，玉米拔節期、抽穗期，怎么都會下幾場雨。今年，老天爺爽約了。”孫慧明說，往年即使雨再少，澆兩次地也就夠了，今年截止到目前他就已經澆過四次地了。“往年的玉米這個時候應該至少得近兩米高了，但今年澆不上水的地塊長勢參差不齊的。”

一條田間小路將孫慧明家的玉米地劃分為南北兩個區域，這條小路上，每隔50米左右就能看到一個閘門，每一個閘門都連著一條粗壯的黑色水管，延伸向地里。“這幾個閘門不是同時打開，水井供應不上，得一塊地一塊地的澆。澆完一輪，基本就得開始澆第二輪了。”

記者跟隨孫慧明走進長勢最好的一片玉米地，順著水管摸索向前。這片玉米地的玉米已經一人多高，因為幾天前剛吃過水，葉子還算挺拔。

大概走了50米，腳下出現了一個分閘門，水管在此處分為四個方向鋪在地里。孫慧明彎腰擰了幾下閥門，剛剛癟著的水管鼓了起來。和主水管比起來，分水管要苗條很多。孫慧明說，相較于傳統的大水漫灌，這種滴灌方式節水在50%以上。在這樣的時候，他更清楚，節水的重要性。

靠天吃飯的最矮玉米

最近一個多月，孫慧明每天泡在地里，給玉米澆水、施肥。因為小鳥兒、兔子等也會到地里找水喝，時常會把水管咬破，為此他除了在不同的玉米地里穿梭，重復開關閥門的動作，也會順便查看水管是否有破損漏水的情況。一旦發現，就得抓緊修補或者換管。“總比沒有水澆，沒活兒干好。”

玉米是延慶的主要糧食作物之一，道路兩旁隨處可見片片玉米地，但并不是所有的玉米地都像孫慧明家的玉米那般幸運，能在持續高溫天氣及時喝上水。據當地多位農戶介紹，今年受持續高溫影響，山區一些沒有澆灌條件的玉米地嚴重缺水，影響了生長。

孫慧明家玉米地旁就有這樣一塊靠天吃飯的玉米地，玉米最高的一人高，最矮剛剛到小腿的位置，雖然地處平原地區，和孫慧明的農田緊挨著，但這塊農田依然缺水。“往年都是順便給鄰近的這塊地也澆澆水，今年也想著給它澆澆，但我這2000多畝地都澆不過來呢，實在沒辦法。”

近來持續的高溫天氣導致這塊農田表層已經出現了一層干土。用手扒開表層干土，可見潮濕的土壤，用手一捏，可攥成團，但繼續往下挖了十幾厘米，土壤就又干了。據農戶介紹，一般拔節期長勢良好的玉米，第六片葉子高度能夠到人大腿的位置，但這片地里，有玉米的第六片不過三、四十厘米高。“這種情況，如果近期還不下雨，就很難結出玉米穗了。”

那場雨，再下透一些就好了

7月3日傍晚，全市普遍降雨，延慶也下雨了。從天氣預報說要有雨的時候，孫慧明和農戶們就一直在等雨。傍晚時分，玉米地上空開始陰云密布，孫慧明有些小激動。“希望能下透一些。”

后來有數據顯示，延慶區自7月3日19時后出現降雨天氣，截至7月4日上午11時，延慶全區平均降雨量為14.6毫米。這場全區普遍性降雨褪去了夏日的炎熱，也讓延慶的玉米和果蔬作物喘息了一下。但在種植戶們看來，這雨來得及時，但還遠不夠莊稼解渴。

“表層干土下面有濕土就是因為那場雨，再下久一點就好了。”最近一段時間，和孫慧明一樣終日在農田里奔波的還有北京農業技術推廣站糧食作物科的孫思偉，從中國農業大學畢業后，他算是對口入職，干起了“農活”。

最近持續高溫，孫思偉和單位的前輩們一起在北京各區的農田里輾轉，調查苗情、墑情，給出指導意見。

孫慧明的農田是北京市農業技術推廣站在延慶的一個實驗田點位，這里有幾百畝地播種著30多個不同品種的玉米，主要是想選出最適宜北京山區種植的高產品種。“經歷了這次持續高溫，正好可以同步篩選出其中更為抗旱的品種。今年的罕見高溫或許是對未來的一個警示，抗旱育種、抗旱技術等需要未雨綢繆。”

根據《氣象干旱等級》分類，干旱劃分為五個等級，分別是正常、輕旱、中旱、重旱、特旱。依據6月29日的調研情況顯示，全市大部分地區處于中旱，延慶農田旱情還要更嚴重一些，土壤墑情普遍不足。“6月的持續高溫給有灌溉條件的玉米帶來的影響并不是不可逆的，只要7月能夠降雨多一些就好。”

孫思偉說，針對目前一些不具備澆水條件，出苗率低于三成的地塊，尤其是種在山區，純靠天吃飯的農田來說，建議農戶改種一些生長周期較短的農作物，減少損失。

他介紹，為了盡量減少損失，市農業技術推廣站啟動5個糧菜技術服務應急指導組，組織專家和技術人員深入田間地頭，研判生產形勢，研提技術意見，指導農戶科學抗旱。開展苗情和墑情監測后，印發春播作物抗旱促生產相關技術指導意見，多渠道發布，指導農民科學應對旱情。此外，推廣站還專門組織召開1次專家研討會，3次線上培訓，2次田間觀摩會，累計指導服務種植戶2320余人次。其中，在延慶區專題舉辦了“北京市玉米防災減災技術培訓”，并組織專家進行了現場考察指導。

甩泥點降溫，換種抗高溫品種

盼雨的不只是種糧大戶，果蔬種植戶也是一樣的。

7月5日午后，記者又來到延慶區延慶鎮的一個蔬菜種植基地。走進其中一棟溫室大棚，里面種著多個品種的彩椒。同樣受持續高溫影響，彩椒葉子有些打蔫兒。頂部的一些彩椒已經被曬出褶皺，有小塊腐爛。“這種基本不能賣了。”韓永茂用手摘掉這些彩椒，然后順手從兜里掏出手機，打給工人，詢問這個棚彩椒最近一次澆水的時間，并敦促其盡快澆水。

韓永茂介紹，基地種植蔬菜400多畝，種有彩椒、西紅柿、黃瓜、茄子等十幾個品種，年產蔬菜2000噸左右。

他稱，進入六月以后，北京持續高溫對棚里的蔬菜確實造成一定影響，為了盡量減少損失，基地在采取給大棚遮陰、給土壤進行滴灌澆水等降溫措施的時候，也用了一些“土辦法”。記者看到大棚頂部頗為泥濘甚至看著“臟乎乎的”，實際這就是土辦法之一，農戶故意把一些“泥巴”甩到大棚頂部，仿佛是個臨時的“防曬服”避免這幾天高溫天氣過度光照損害蔬菜，而這種泥點在高溫天過去后又比較好沖刷恢復正常。

“種植彩椒，棚里的溫度最好不超過28攝氏度或者30攝氏度，目前，通過各種降溫手段，棚里最高溫度能夠控制在32攝氏度以下。”韓永茂說，正常年份，三至五天給彩椒澆一次水就行，現在兩天澆一次。在基地另一個澆水相對充足的彩椒棚里，彩椒的長勢也更好一些。“天氣太熱，降溫這塊的種植成本就高了，加上高溫病害，也會導致果蔬一定程度的減產。”

和韓永茂一樣，和持續高溫抗衡的還有延慶另一家大型的蔬菜公司。據該公司負責人介紹，持續高溫導致蔬菜的病蟲害增加，但他們早就未雨綢繆，提前做了“排產”，即把怕高溫的果蔬品種轉移到河北沽源的夏季冷涼基地種植。“目前，我們在京種的都是抗高溫的一些品種，同步鋪蓋遮陽網等是可以解決一些問題的。”

（文章來源：新京報）

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